攪拌器設備是一種廣泛應用的單元操作（zuò），它的複雜性正在於它的原理要（yào）涉及流體力學、傳熱、傳質及化學反應等多種過程。從本質上講攪拌（bàn）過程就（jiù）是在流動場中進行單一的動量傳（chuán）遞或者是包括動量、熱量、質量傳遞及化學反應的過程（chéng），而攪拌器就（jiù）是（shì）通過時攪拌介質獲得適宜的流動場而向其輸入機械能量（liàng）的（de）裝置。

    槳式攪拌器（qì）設備通常僅有（yǒu）二個葉片，是攪拌葉輪中（zhōng）最簡單的一（yī）種。根據葉片的垂直（zhí）或傾斜安裝可分成徑向流型和軸向流型。槳式葉輪主要（yào）用（yòng）於排出流是必要的場合，由於在（zài）同樣的排（pái）量下，軸向流葉輪的功耗比徑向流低，故軸向流葉輪（lún）使用較多，由於結（jié）構簡單，即使葉徑大，價格也不高，故往往用於大葉徑、低轉速（sù）的場合。

    槳式攪拌器設備主要用於流體的（de）循（xún）環，由（yóu）於在同樣的排量（liàng）下，斜葉式比平直葉的功（gōng）耗少，操作費用低，因而斜（xié）葉式攪拌器使用較多。槳式也可用（yòng）於高黏流體的攪拌，雖（suī）然，對於（yú）高黏度液體的混合來說，它的效果比昂貴的螺帶式葉輪要差一點，但（dàn）對於液體黏度不太高，或者對混（hún）合的要求不是太高的場合，槳式由於其價格低，還往往被選用。